Ako na to:
Zemiaky uvarené v šupe očistíme a nakrájame. Brokolicu rozdelíme na ružičky a dáme variť spolu s nakrájanou mrkvou do osolenej vody. Scedenú zeleninu potom zmiešame so zemiakmi, nakrájanou šunkou a pórom. Osolenú a koreninami ochutenú zmes rovnomerne rozložíme do zapekacej nádoby. Z masla a múky pripravíme zásmažku, podlejeme mliekom a necháme prevariť. Pridáme 1/2 strúhaného syra, tymián, biele korenie, sušenú koreňovú zeleninu, muškátový oriešok a povaríme asi 5 min. Omáčkou prelejeme zeleninovú zmes, posypeme zvyšným syrom a dáme zapiecť na 45 min. pri 200°C. Servírujeme ozdobené petržlenovou vňaťou a tymiánom.
