Ako na to:
Mäso naklepeme, ochutíme korením, poprášime múkou a opečieme v panvici na oleji. Osolíme a do panvicie pridáme hrušky s troškou kompótovej šťavy a spoločne orestujeme.
Mäso s hruškami rozdelíme na taniere, polejeme šťavou z panvice, ozdobíme plátkom karamboly a červenou kokteilovou čerešňou.
