Ako na to:
Mleté mäso zmiešame so soľou, čiernym korením, rascou, nakrájanou feferónkou a s roztlačeným cesnakom. Vytvarujeme dve tenšie mäsové placky , na jednu uložíme ovčí syr a druhou plackou ju prikryjeme. Vytvarujeme karbonátky, ktoré obalíme v múke a vysmažíme v rozpálenom oleji. Papriku a cibuľku nakrájame na kocky, osmažíme, pridáme kečup. Touto omáčkou polejeme hotovú pleskavicu.
