Ako na to:
Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nastrúhame alebo pretlačíme. Pridáme múku a ostatné suroviny (ak sa zdá že sa moc lepia, pridáme ešte múku).
Cesto rozdelíme na dva šúlance. Z kúskov cesta prstami vyformujeme guľky vo veľkosti orecha a sploštíme ich vidličkou.
V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu a vlejeme do nej olej a potom gnoochi. Varíme ich cca 10 minút.
