Štyridsaťpäťročný kouč má bohaté skúsenosti s pôsobením v bundeslige, naposledy viedol Eintracht Frankfurt, predtým aj Borussiu Dortmund a Bayer 04 Leverkusen. V rokoch 2000-2004 bol asistentom trénera nemeckej reprezentácie. Pre Skibbeho nebude angažmán v Eskisehirspore premiérou v „krajine polmesiaca“, v sezóne 2008/2009 už sedel na lavičke slávnejšieho tureckého klubu Galatasarayu Istanbul.
