Ako na to:
Žĺtka s cukrom vymiešame do peny, pridáme jedlé gaštany, ktoré sme uvarili v osladenom mlieku a pretreli cez sito, postrúhanú čokoládu, zomleté mandle, preosiatu strúhanku a tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Cesto dáme do tortovej formy a pomaly upečieme.
Vychladnutú upečenú tortu rozkrojíme, spodný diel potrieme osladenou šľahačkou, priložíme vrchný diel, povrch polejeme čokoládovu polevou a ozdobíme uvarenými gaštanmi.
