Možno ste už niekedy mali zmrzlinový sendvič, ktorý sa skladal z mrazeného krému medzi dvoma kúskami sušienky. V Mexiku išli s týmto nápadom ešte ďalej a zmrzlinu podávajú priamo v žemli.
Pochutinu predávajú v Mexiku vlastne už niekoľko rokov. Až teraz sa jej dostalo svetovej pozornosti vďaka niekoľkým virálnym videám.
Doslovný zmrzlinový sendvič má svoj pôvod už v 50. rokoch, keď ho v meste Xonacatlan začala predávať rodina Sánchezová. Sprvu to bol iba nevinný experiment. Kombinácia pečiva a studeného krému ale zákazníkom zachutila natoľko, že bola ponechaná v ponuke a po rôznych pouličných stánkoch sa predáva dodnes.
Ako zvláštne ingredienciu zmrzlinári pridávajú na žemľu štipku soli, ktorá zabezpečí, že sa zmrzlina pomalšie rozpúšťa a dodá jej pikantné sladko-slanú chuť.
