Osolíme, pridáme roztlačený cesnak a vychladnutú orestovanú červenú cibuľku. Zapekaciu misku vytrieme olejom, prekladáme vrstvu zemiakov, omáčky a cukiny, pokiaľ všetko neminieme. Posledná vrstvu tvorí omáčka. Pečieme cca hodinku na horúcom vzduchu na 150 stupňov. Ku koncu pečenia zapneme na 5 minút gril, aby nám gratinované zemiaky krásne zozlatli.
Potrebujeme:
- 4 ks zemiaky
- 1 ks cukina
- 2 ks ryžová smotana (2 x 200 ml)
- 1 biele tofu
- 4 ks vajíčka
- farebné mleté korenie
- 1 PL čerstvá pažítka
- 1 strúčik cesnaku
- štipka kurkumy
- 1 veľká červená cibuľa
- olivový olej
www.jemine.sk
