Na tento koláč potrebujeme:
- 1 pohár strúhaného kokosu
- 1/2 pohára kokosovej múky
- 2 poháre rastlinného mlieka (napr. sójovo-ryžové)
- Šťava z polovice citróna
- 3 vajíčka
- 1/2 pohára medu
- Hrsť píniových orieškov
Kokosovú múku, strúhaný kokos, citrónovú šťavu, vajíčka, med a rastlinné mlieko okrem orieškov spolu vymiešame ručným šľahačom, vylejeme do vymastenej formy, posypeme píniovými orieškami a pečieme vo vyhriatej rúre približne 30 min na 180tich stupňoch do zlata. Po upečení treba vydržať a nechať koláč vychladnúť. Bude to ťažké, lebo je neuveriteľný.
www.jemine.sk
