Kuracie prsia s dubákovou omáčkou a penne

Potrebujeme: 500 g kuracie prsia, 300 g mrazené/čerstvé dubáky, pár lístkov šalvie, 1 cibuľa, 80 ml šľahačky 33%, 400 g penne, soľ, mleté čierne korenie, 2 PL hladkej múky, 2 dcl mlieka, 1 PL masla, olej