Sedemdesiatštyriročný muž z japonskej prefektúry Aomori stojí za vynálezom netradičného nápoja. Aj keď vyzerá ako kafe a údajne aj chutí ako kafe, jeho jedinou surovinou je cesnak.
Inšpiráciu dostal Yokitomo Shimotai už pred 30 rokmi, keď spálil steak pečený na cesnaku. Všimol si, že spálený cesnak vydáva podobné arómu ako káva. Keď ho zmiešal s horúcou vodou, dokonca vraj ako káva aj chutil. Po odchode do dôchodku začal pracovať na vývoji nápoja.
Trvalo mu spolu päť rokov, než dal dohromady formulu dokonalej cesnakovej náhradky. „Môj nápoj je pravdepodobne prvý svojho druhu na svete. Neobsahuje žiadny kofeín, a preto je vhodný pre nočné popíjanie alebo tehotné ženy. Horkosť spáleného cesnaku skvele pripomína chuť kávy,“ rozpráva.
Cesnak pre svoj produkt pečie v rúre a rotlčený ho dáva do čajových vrecúšok. Záujemcovia za jedno balenie zaplatí cez 2 eura. A zlého dychu sa vraj nemusia báť – prepečený cesnak už nie je aromatický.
