Ako na to:
Bravčovú panenku nakrájame na hrubšie plátky a naložíme do marinády z olivového oleja, sójovej omáčky, grilovacieho korenia a chilli omáčky. Po 2 hod. mäso orestujeme na oleji, pridáme slivkový lekvár, necháme prevrieť a podlejeme červeným vínom. Dusíme, kým sa omáčka nezredukuje. Servírujeme dodekorované brusnicovým džemom a do vynikajúcej omáčky namáčame čerstvý chlieb.
