Ako na to:
Očistené pstruhy umyjeme, osušíme, osolíme a urovnáme do pekáča na rozpustené maslo a vložíme do predhriatej rúry. Na oleji osmažíme na kolieska nakrájanú cibuľu, pridáme sparené olúpané paradajky, očistené na pásiky nakrájané papriky a kečup. Okoreníme, pridáme víno a podusíme.
Príloha: Podávame najlepšie s krajčekmi tmavého chleba.
