Ako na to:
Zeleninu a šampiňóny očistite a najemno pokrájajte. Na masle osmažte do zlatista cibuľu, pridajte zeler, šampiňóny, osoľte a okoreňte. Po chvíli pridajte strúhanku, smotanu a pažítku. Dobre zamiešajte a chvíľu duste.
Hotovou plnkou naplňte brušnú dutinu každého pstruha a zašite niťou. Ryby poprášte múkou a vložte do maslom vymastenej zapekacej nádoby. Pečte 12-15 min pri teplote 180 C.
