Ako na to:
Do vriaceho mlieka dáme štipku soli, prvú časť masla a kocku cukru. Prisypeme umytú ryžu a varíme domäkka na kašu.
Druhú časť masla vymiešame s cukrom a žĺtkom do peny, pridáme vychladnutú kašu a pevný sneh z bielkov. Zmes dáme do vymastenej formy a zapčieme.
Nákyp buď polejeme ovocným sirupom, alebo ho podávame s kompótom
