Ako na to:
Do 5 l hrnca dajte kapustu, sušené hríby, klobásy, na kocky pokrájané bravčové mäso, soľ, na kocky pokrájané zemiaky, zalejte vodou a varte. Uvarené klobásy vyberte, pokrájajte na kolieska. Slaninu roztopte, škvarky vyberte a spolu s klobásou dajte do kapustnice. Do masti zo slaniny dajte múku a urobte zápražku. Hotovú zápražku zalejte vodou, pridajte červenú papriku, dobre premiešajte a vlejte do kapustnice. Nechajte za stáleho miešania povariť, prilejte rozšľahanú smotanu a podávajte s chlebom.
