Ako na to:
Cestoviny uvarte podľa návodu vo väčšom množstve osolenej vody, sceďte a nechajte na site odkvapkať. Na olivovom oleji a masle opražte nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte pokrájané čerstvé huby a za stáleho miešania opražte. Pridajte hladkú múku, premiešajte, zalejete mliekom, vo víne rozšľahanými žĺtkami a za stáleho miešania povarte. Teplotu znížte a nechajte ešte 5 min. variť. Ochuťte mletým čiernym korením, šafranom a podávajte s cestovinou.
