Ako na to:
Ustrice položte na polovice lastúr a osoľte ich. Prikryte a odložte do chladničky.
Na panvici roztopte maslo, pridajte na rezance pokrájanú šunku a na miernom ohni opečte do hneda. Pridajte nadrobno pokrájaný špenát, posekanú petržlenovú vňať, jarnú cibuľku, strúhanku a niekoľko kvapiek chilli omáčky. Na miernom ohni smažte asi 5 min. Na vychladené ustrice položte lyžicu pripravenej zmesi, vložte do grilu a upečte do svetlohneda.
