Ako na to:
Rúru predhrejte na 200 °C. Zeleninu umyte, očistite, šampiňóny prerežte napoly, cukinu nakrájajte na väčšie kúsky, paradajky na štvrťky, cibuľu na hrubšie plátky. Striedavo napichujte na špajdle. Cesnak očistite, nasekajte, premiešajte s olejom, čiernym korením a oreganom. Špízy potrite olejom a uložte na pomastený plech. Zemiaky ošúpte a vodorovne prerežte. Vedľa rozložte zemiaky reznou plochou hore, posypte rascou, soľou a na každý dajte kúsok masla. V polovici pečenia špízy obráťte na druhú stranu, pečte asi 20 min. Podávajte preliate omáčkou.
